|
|
İsmail Hakkı Vefa
Vefa Bozacısı
işadamı
Hacı Sadık Bey, 1870 yılında Arnavutluk'tan İstanbul'a gelip Vefa semtine yerleşti.
Bugünkü sevilen koyu kıvamlı ve hafif ekşi lezzetli Vefa Bozası'nı imal etti.
1876 yılı Eylül ayında Vefa Bozacısı adı ile bozacılığı hem meslek, hem de bir marka haline getirdi.
Hacı Sadık Bey'in ürettiği Vefa Bozası, Osmanlı Sarayı'nda çok rağbet gördü. Bu özel Türk içeceğinin yeni kıvam ve lezzetini koruyabilmek için yıllarca kendisi üretti.
Daha sonra oğlu İsmail Hakkı Vefa'yı yanına aldı. Vefa Bozası'nın yapımına uyumunu sağladı.
Edebiyat Fakültesi'nde okuyan İsmail Hakkı Vefa, bir yandan da Haliç Tersanesi'nde çalışan bir akrabasıyla bozanın makinayla üretimini başardı.
|
Siz de biyografi.net'te yer alabilirsiniz
"
İyi ki, biyografi.net var!" |
|
