1945 yılında Zonguldak'ın Çaycuma ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini Çaycuma'da tamamladı. Lise öğrenimini Mehmet Çelikel Lisesi'nde yaptı. Daha sonra İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi. Çaycuma'da serbest avukat olarak çalışan Müftüoğlu, 13 yıl süreyle sendika hukuk müşavirliği görevinde bulundu. 1987 ve 1991 genel seçimlerinde Zonguldak'tan milletvekili seçildi. 50'nci hükümette Devlet Bakanlığı görevinde bulunan Müftüoğlu, iki dönem DYP grup başkanvekilliği yaptı. Genel Başkanlık mücadelesinde Tansu Çiller'e büyük desteği oldu. Müftüoğlu evli ve iki çocuk babası.
Mayıs 1996'da RTÜK Başkanlığına seçildi. Fransızca biliyor.
ESERLERİ:
Güneş Müftüoğlu'nun yayınlanan 'Sosyal Devlet' ve 'Hukuk Devleti' isimli iki kitabı var.